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Matcha – das Getränk der Samurai
Matcha Pulver stammt aus Japan, wo er schon seit Jahrtausenden populär ist. Es geht um eine besondere Art von Tee, der bei Teezeremonien verwendet wird. Man muss ihn auf die traditionelle Weise zubereiten und getrunken wird er nur bei besonderen Gelegenheiten. Um vor einem Kampf, Energie zu bekommen, haben diesen Tee schon die Samurai getrunken. Er enthält nämlich viel mehr Koffein als gewöhnlicher Kaffee.
Der Prozess, bei dem man Matcha Pulver gewinnt, ist lang und kompliziert. Die spezielle Bearbeitung beginnt schon bevor die Teeblätter geerntet werden. Die Teesträucher werden mit einer Plane vor direktem Sonnenlicht geschützt. Das verlangsamt das Wachstum und die Blätter erhalten auch viel Chlorophyll. Als die Teeblätter geerntet werden, werden sie mit Dampf bearbeitet und getrocknet. Danach wird Matcha als Tee oder Zusatz anderen Speisen und Desserts verwendet.
Matcha Tee ist kein gewöhnlicher Tee, an den wir gewohnt sind, sondern sind hier die Teeblätter zu einem grünen Pulver gemahlen. Der spezifische Geschmack nach Nüssen hat eine bittere Note. Die Farbe ist dunkler und das Aroma stärker. Wegen dem hohen Gehalt an Chlorophyll, hat Matcha Tee eine intensive grüne Farbe.
Matcha Latte – dein Morgenritual anstatt Kaffee
Matcha Latte wird dich nicht nur aufwecken, sondern wirst du dich danach auch leichter konzentrieren. Der Geschmack ist ungewöhnlich, leicht bitter und nussig, mit warmen Milch verwandelt er sich aber in ein leckeres grünes Getränk.
Nährwert pro 100 g
Matcha aus biologischem anbau 100 g
Zutaten: 100 % Matcha Tee aus kontrolliert biologischem Anbau, wo Koffein, Aminosäuren (L-Theanin), Vitamine und Mineralen natürlich anwesend sind.
Nettofüllmenge: 100 g
Herkunft: Japanisch
ÖKO – bedeutet, dass das Produkt eine Euro-Blatt Zertifizierung hat und diese versichert, dass minimal 95% der Zutaten im Produkt, die einen landwirtschaftlichen Ursprung haben, auf eine ökologische Weise angebaut sind (die Erwerbung erfordert die Einhaltung von strengen europäischen Vorschriften).
Warnung: Erhöhter Koffeingehalt (24 mg / 100 ml). Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen.
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