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Glutenfrei

Die Studien haben gezeigt, dass auf der ganzen Welt die Häufigkeit von Allergien gegen Gluten ganz groß ist. Diese Allergie bekommt einer von hundert Menschen und sie kann in allen Altersgruppen vorkommen. Es ist also nicht notwendig, dass man mit dieser Allergie geboren wird. Die Auslöser sind verschieden und es können auch mehrere sein – vom Stress, Folgen der anderen Erkrankungen, bestimmten Medikamente bis Komplikationen bei einer Operation.

Trotz der Tatsache, dass die Menschen die gegen Gluten allergisch sind keine Produkte mit Getreide genießen dürfen, können sie problemlos folgende Nahrungsmittel genießen:

Fleisch und Meeresfrüchte,
Reis, Mais, Hirse und Buchweizen,
Eier, Milch und Milchprodukte,
Früchte und Obst,
Salz und Kräuter,
Kokoszucker und Honig,
Rohkost-Schokolade …

Produkte die mit OHNE GLUTEN, gekennzeichnet sind, haben keine Zertifizierung für Gluten Free (Glutenfrei) >> das bedeutet, dass die Produkte zwar keinen Gluten enthalten, aber da können wirklich sehr kleine Spuren von Gluten auftauchen. Gluten kann sich nämlich in der Luft befinden, weil man am selben Ort wie diese Produkte auch Produkte mit Gluten verpackt.

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Das Kakaopulver ist kalt gepresst, ohne Überhitzung, Bestrahlung und jeglichen Zusatzstoffe gemacht und die Kakaobohnen werden im Prozess vorsichtig gemahlen. Die Anbauer überprüfen den Anbau sehr aufmerksam, und zwar alles von dem Feld bis zu dem Endprodukt.
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Amaranth aus ökologischem Landbau ist glutenfrei und hat einen wunderbaren, außergewöhnlich süßen Geschmack nach Haselnüssen und Nüssen und riecht sehr angenehm. Es geht um eine breitblätterige Pflanze, die mehrköpfige, blütenähnliche Samen mit einem außerordentlich hohen Nährwert produziert.
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Chaga-Pilz ist ein Heilpilz, den man auf Birken, Erlen und Buchen findet. Es geht um einen parasitischen Pilz, der, um einen hohen Wert zu haben, wirklich niedrige Temperaturen braucht. Chaga benutzt man schon so lange man sich erinnern kann. Dieser Pilz ist sogar viel stärker als der wirklich bekannte Pilz Ganoderma Lucidum.
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Chilipulver aus ökologischem Landbau 25 g

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Chili ist ein beliebtes Gewürz mit scharfem und aromatischem Geschmack. Weil er aus ökologischem Landbau kommt, ist der Geschmack noch voller und das Aroma noch intensiver.
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Cordyceps-Pilz Pulver aus ökologischem Landbau 100 g

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Cordyceps ist ein Pilz, der mit der Verbindung von zwei Organismen entsteht. Es geht um einen Pilz, den man auch Gottes Wunder und Talisman nennt. Der Pilz ist ein Teil der chinesischen traditionellen Medizin. Er wächst in China, Tibet und Nepal.
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Datteln sind süße Früchte, die man selbstständig oder in Desserts genießen kann. Am häufigsten werden sie bei der Zubereitung von Rohkost-Desserts gebraucht, weil sie ein ausgezeichnetes Bindemittel sind.
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Die Garam Masala Gewürzmischung aus ökologischem Landbau enthält eine Reihe verschiedener Gewürze – die wichtigsten sind Kardamom, Zimt, Kümmel, Gewürznelken, schwarzer Pfeffer und Koriander.
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Goji Beeren 250 g

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Goji Beeren, auch als Gemeiner Bocksdorn oder Chinesische Wolfsbeere bekannt, sind zähe widerstandsfähige Fruchte, die am besten in dem hohen Gebirge von Tibet gedeihen. Ihre Form ähnelt der Hagebutte und der Geschmack den Preiseelbeeren.