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Malinca

Roggen-Vollkornmehl aus ökologischem Landbau 1 kg

Roggen ist eine wild wachsende Pflanze, die Weizen ähnelt, aber ist reicher an Nährstoffen. Roggenmehl ist frisch gemahlen und ausgezeichnet für die Zubereitung des dunklen Brots. 

Regulärer Preis: 2,29 €

Verfügbarkeit: Auf Lager

Eingeschätzte Zeit der Lieferung: Mittwoch, 3. 6. 2020

Roggen erschien als eine wild wachsende Pflanze in der östlichen Türkei und hat sich von dort über ganz Mitteleuropa ausgebreitet und galt schon in der Bronzezeit als eine wichtige Getreidesorte. Slowenien bietet günstige Bedingungen für das Wachstum von Roggen an und deswegen ist das Roggenmehl mit nachgewiesener slowenischen Herkunft immer frisch gemahlen.

Roggen ist leichter verdaulich als Weizen und ebenso enthält es weniger Gluten als Weizen. Brot aus Roggenmehl ist dunkel und geht nicht so gut auf, hat aber diesen Vorteil: es bleibt länger frisch als Brot aus Weizenmehl.

Roggenmehl wird auf die gleiche Weise wie das gewöhnliche Weizenmehl benutzt, ist aber dunkler.

Verwendung von Roggenmehl aus ökologischem Landbau

Für die Zubereitung von Roggenbrot oder eines gesunden Ersatzes in Pfannkuchenmassen und anderen Backwaren. Roggenmehl ist dichter und kompakter als Weizenmehl. Seine gute Eigenschaft ist es, dass es länger frisch bleibt.

Zutaten: 100% Roggenmehl aus ökologischem Landbau
Nettomenge
: 1 kg

Herkunft: Landwirtschaft EU

ÖKO – bedeutet, dass das Produkt eine Euro-Blatt Zertifizierung hat und diese versichert, dass minimal 95% der Zutaten im Produkt, die einen landwirtschaftlichen Ursprung haben, auf eine ökologische Weise angebaut sind (die Erwerbung erfordert die Einhaltung von strengen europäischen Vorschriften).

Kundenmeinungen

  • Das beste Roggenbrot

    Kundenmeinung von Marta
    Mit diesem Roggenmehl backe ich das beste Brot. Ich benutze etwa 30-40% (das übrige ist weises Mehl oder Dinkelmehl) und das Brot ist wirklich etwas Leckeres. Ich respektiere, dass das Mehl frisch gemahlen und ökologisch angebaut ist.
  • Ausgezeichnet :)

    Kundenmeinung von Renate D.
    Roggenmehl dar in meiner Küche nicht fehlen, weil ich es sogar für meine ganz besondere Suppe verwende. Ausgezeichnet auch fürs Backen und kombinieren mit anderen Mehlen.

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