Süßungsmittel, Früchte, Gewürze

Natürliche Süßstoffe sind eine Alternative zu weißem Rohrzucker ... Man muss nicht ganz auf den süßen Geschmack verzichten, denn es gibt natürliche Süßstoffe, die einen niedrigen glykämischen Index haben und den Blutzucker nicht erhöhen. Erythrit und Kokosblütenzucker sind sicherlich die bekanntesten.

Kokosblütenzucker wird immer beliebter und hat einen angenehmen und zarten Karamellgeschmack. Erythrit, das als natürlicher Süßstoff ohne Kalorien gilt, ist ebenfalls erhältlich und wird von Diabetikern und Menschen, die ein paar Kilos abnehmen wollen, bevorzugt.

Getrocknete Früchte sind ein wunderbarer Ersatz für kleine süße Snacks. Anstelle von zu vielen schlechten Kalorien, Zucker, gesättigten Fetten und Farbstoffen, greife zu süßen und leckeren Trockenfrüchten wie Gojibeeren oder Cranberries. Ersetze kalorienreiche Süßigkeiten durch eine gesündere Art zu naschen und Energie zu sammeln.

Gewürze sind meist diejenigen, die den Geschmack eines Gerichts bestimmen und die Geschmacksknospen auf unserer Zunge anregen. Um den natürlichen Geschmack der Gerichte voll zur Geltung zu bringen, sollte man nur Gewürze verwenden, die aus biologischem Anbau stammen. In unserer Speisekammer findest du: Himalayasalz, Kurkuma, Ingwer und Zimt.