Schoko-Erdnuss-Haferbrei
ZUTATEN (für zwei Personen):
* 60 g Haferflocken
* 200 ml Wasser
* 100 ml pflanzliches Getränk (Reis, Hafer, usw.)
* 2 Esslöffel zuckerfreien Kakao
* 2 Esslöffel Erdnussbutter
* 1 Banane
* Leinsamen und Chiasamen
* 1 Prise Salz
* Erdbeeren als Garnierung
* Zartbitterschokoladenstückchen zur Dekoration
ZUBEREITUNG: Die Haferflocken in einen Topf geben und das Wasser und die Milch hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Leinsamen und Chiasamen, den Kakao, das Salz und die Erdnussbutter hinzufügen. Die in Scheiben geschnittene Banane hinzufügen und 10 Minuten lang bei niedriger Hitze kochen. Dann alles mit einem Stabmixer pürieren. Mit Erdbeeren, Erdnussbutter und Stücken von Zartbitterschokolade servieren.
REZEPT VON: Alja Poharc
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