Samen sind eine wichtige Bereicherung der Ernährung und außerdem sehr nahrhaft und nützlich ...
Samen wie Leinsamen und Chiasamen sind eine reiche Quelle von Omega-Fettsäuren. Der hohe Ballaststoffgehalt hat eine gute verdauungsfördernde Wirkung.
Samen haben nicht nur einen hohen Nährwert, sie verfeinern auch Backwaren, Salate und andere Gerichte. Jede Sorte kann einzeln verwendet werden, man kann aber auch eine Mischung wählen. Chiasamen werden immer mehr geschätzt, da sie eine reichhaltige Proteinquelle darstellen und glutenfrei sind.
Geschätzt wird auch Mariendistel, das ebenfalls unten zu finden ist.
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