Bei der Zubereitung von Pizza stoßen wir meist auf ein einziges Hindernis, und das ist die lange Zubereitungszeit. Ich habe einen Trick für dich, wie du das umgehen und in weniger als einer Stunde eine leckere und knusprige Pizza zubereiten kannst. Das Geheimnis liegt in der Verwendung von Backpulver und Flohsamenschalen, die den Teig genau richtig weich machen, sodass man kaum einen Unterschied zwischen einer Pizza ohne Gehen und einer mit Hefe zubereiteten bemerkt.

ZUTATEN:
Teig:
* 250 g Weizenmehl
* ½ Päckchen Backpulver
* ein Teelöffel Himalayasalz
* ein Teelöffel Oregano
* ein Teelöffel Flohsamenschalen
* 3 Esslöffel Olivenöl
* 180 ml Wasser

Belag nach Wunsch:
 * Tomatensauce
 * geriebener leichter Käse
 * Kulen
 * Champignons
 * frisches Basilikum

ZUBEREITUNG: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und in der Küchenmaschine gut vermischen, bis ein schön gekneteter Teig entsteht. Den erhaltenen Teig mit geölten Händen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für 15 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen stellen.
Den Teig aus dem Ofen nehmen, nach Belieben belegen und weitere 20 Minuten bei 185 °C backen.
Mit frischen Basilikumblättern servieren. Guten Appetit.