LCHF Schmarrn

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ZUTATEN:
*2 Eier
*100ml Schlagsahne
*15g Mandelmehl
*5g Psyllium - Flohsamenschalen
*eine Prise Salz
*1 TL Kokosöl
TOPPING:
*100g frische Erdbeeren
*100ml Schlagsahne
*1 Löffel Erythritol

ZUBEREITUNG: Eier verquirlen und Schlagsahne, Marmelade, Mandelmehl, Salz und Psyllium zugeben. In der Pfanne Kokosöl aufwärmen und die Masse eingießen. Ungefähr 5 Minuten backen.

Topping: Die Schlagsahne mit einem Löffel Erythritol schlagen. Erdbeeren schneiden oder ganz servieren.


VORBEREITET VON: Malinca Ana