Haferpfannkuchen mit Banane

Name: Haferpfannkuchen mit Banane
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 180 g Haferflocken; 300 ml Milch; 1 Ei; eine Prise Salz; 1 1/2 Teelöffel Backpulver; 1 Esslöffel Honig; 2 große reife Bananen; Kokosöl (zum Braten)

Immer beliebt und einfach zuzubereiten sind diese gesunden Haferpfannkuchen. Eine ideale Wahl für Frühstück, Snack oder ein leichtes Dessert.

ZUTATEN:
* 180 g Haferflocken
* 300 ml Milch
* 1 Ei
* eine Prise Salz
* 1 1/2 Teelöffel Backpulver

BELAG:
* 1 Esslöffel Honig
* 2 große reife Bananen

* Kokosöl (zum Braten)

ZUBEREITUNG:
Die Haferflocken im Mixer mahlen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und mixen, bis eine glatte Masse entsteht.

Eine Pfanne für Pfannkuchen erhitzen und leicht mit Kokosöl einfetten. Die Masse mit einem Löffel in der Pfanne verteilen. Die Pfannkuchen wenden, wenn sich auf der Oberseite kleine Löcher bilden und die Ränder trocken werden, dann auf der anderen Seite noch etwas backen.

Die Pfannkuchen mit Banane und Honig garnieren. Nach Geschmack kann auch Zimt hinzugefügt werden.

Eine Pfanne für Mini-Pfannkuchen kann hier bestellt werden.

ZUBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten
REZEPT VON: Tamara Rumac

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Datum: 31.12.2025