Schokoladen-Kürbis-Muffins

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ZUTATEN:
*30 g Kokosöl
*100 g Honig
*56 g Kokosblütenzucker
*2 Bananen
*1 Ei
*257 g Kürbis-Püree
*50 g Milch
*1/2 TL Ceylon Zimt, Ingwer, Muskatnuss
*1 TL Natron
*1 TL Vanille Extrakt
*1/2 TL Himalaya Salz
*255 g Dinkelmehl
*Schokolade (geschnitten)

ZUBEREITUNG: Flüssige Zutaten gut mixen und ihnen die trockenen zugeben. Am Ende noch die Schokolade zugeben. In die Modelle für Muffins verteilen und bei 180 Grad 20-25 Minuten backen. Guten Appetit.

REZEPT ZUBEREITET VON: Malinca

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