VIDEO: Schichtkuchen aus Buchweizenbrei

Name: Schichtkuchen aus Buchweizenbrei
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Ingredients: 125g Buchweizenbrei; 4dl Milch; 1 Ei; 3 EL Erythritol; ½ TL Zimt; 1 Prise Salz; 200-300g frisches Obst (Pflaumen oder Pfirsiche); 1 EL Zitronensaft; 1 EL Erythritol; ½ TL Zimt; 300g Quark; 200g leichter griechischer Joghurt; 1 Ei; 1 EL Dinkelmehl; 3 EL Erythritol; Saft 1/2 Zitrone

ZUTATEN:
1. Schicht:
*125g Buchweizenbrei
*4dl Milch
*1 Ei
*3 EL Erythritol (Süßmittel ohne Kalorien)
*½ TL Zimt
*1 Prise Salz
2. Schicht Obst:
*200-300g frisches Obst (Pflaumen oder Pfirsiche)
*1 EL Zitronensaft
*1 EL Erythritol
*½ TL Zimt
3. Schicht Quark:
*300g
*200g leichter griechischer Joghurt
*1 Ei
*1 EL Dinkelmehl
*3 EL Erythritol
*Saft 1/2 Zitrone

ZUBEREITUNG:
1) In ein bisschen salziger Milch Buchweizenbrei kochen (12 Minuten).
2) Abgekühltem Brei Ei mit Erythritol und Zimt beimischen.
3) Ins Blech mit Backpapier zuerst 1/2 Buchweizenbrei geben, dann 1/2 Quark zugeben, dann noch 1/2 Obst zugeben und alles zusammen wiederholen.
4) Bei 180 Grad 60 Minuten backen, dann ganz abkühlen lassen und servieren.

REZEPT ZUBEREITET VON: Malinca

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Datum: 09.09.2018

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