Hummus ohne Kichererbsen

Name: Hummus ohne Kichererbsen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g Mangold-Stiele, blanchiert; 5 EL Olivenöl; 1 EL Zwiebeln; eine Zehe Knoblauch, gehackt; 2 EL Limettensaft; 2-3 EL Sojajoghurt; 30 g natürliche Mandelbutter; 30 g Sesam; je 1 TL Salz und Garam Masala

ZUTATEN:
* 500 g Mangold-Stiele, blanchiert
* 5 EL Olivenöl
* 1 EL Zwiebeln
* eine Zehe Knoblauch, gehackt
* 2 EL Limettensaft
* 2-3 EL Sojajoghurt
* 30 g natürliche Mandelbutter
* 30 g Sesam
* je 1 TL Salz und Garam Masala

ZUBEREITUNG: Mangold in 1–2 EL Öl kurz andünsten. Sojajoghurt mit Mandelbutter, Limettensaft, restlichem Öl und Sesam zu einer glatten Creme mixen. Zuletzt Mangold-Stiele untermixen, je nach Wunsch leicht stückig lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.

REZEPT VON: Lenas Vunschbestellungen - vreaky.lena

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Datum: 10.09.2020