Protein Bananenbrot

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ZUTATEN:
* 2 Bananen
* 2 Eier
* 2 Messlöffel Vanille Protein
* 2 EL Erythrit
* 1 EL Kokosmehl, entölt
* 2 EL Kokosmehl
* TL Backpulver

ZUBEREITUNG: Banane mit einer Gabel zerquetschen. Eier, Protein, Erythrit, Kokosmehl und Backpulver hinzufügen. Das Ganze mischen, um eine glatte Masse zu erhalten, die nicht zu dick- oder zu dünnflüssig sein darf. Die Masse in ein Backblech gießen, das mit Backpapier ausgelegt wurde. Ungefähr 30 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.

REZEPT VON: Nives Jakopic