Pink Latte Eiscreme mit Johannisbeeren

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ZUTATEN:
* 75 g Johannisbeeren
* 2 EL Wasser
* 80 ml Schlagsahne
* 100 g Mascarpone
* 2 TL Pink Latte Mix

ZUBEREITUNG:
1. In einer Pfanne Johannisbeeren mit 3 EL Wasser kochen, bis sie den Saft herauslassen (ca. 5 Minuten).
2. Schlagsahne schlagen und Mascarpone zufügen. Das ganze wirklich nur schnell mit einem Handmixer mischen.
3. 2 TL Pink Latte Mix mit abgekühlten Johannisbeersaft zufügen. Mischen.
4. Über Nacht in den Gefrierschrank stellen und als Eiscreme servieren oder zu dem Pink Iced Latte Kaffee geben.

ZUBEREITUNGSZEIT: 10 min + einfrieren
REZEPT VON: Malinca Mateja

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