LCHF Kaiserschmarren mit Erdbeeren
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LCHF Kaiserschmarren mit Erdbeeren

ZUTATEN:
*2 Eier
*100 ml Schlagsahne
*10 g Mandelmehl
*10 g Erythritol
*5 g Psyllium (Flohsamenschalen)
*1 Prise Vanille Pulver oder Vanille Aroma
*1 Prise Himalaya Salz
*1 TL Kokosöl

Füllung:
*100 g Erdbeeren
*1 TL Erythritol
*Schlagsahne

ZUBEREITUNG: Eier verquirlen und alle Zutaten außer Kokosöl zugeben. 15 Minuten stehen lassen, damit die Masse dicker wird, weil Flohsamenschalen aufquillt. In der Pfanne Kokosöl aufwärmen und die Masse eingießen. Ungefähr 15 Minuten backen.

Füllung: Erdbeeren schneiden, mit Erythritol süßen und ungefähr 3 Minuten kochen. Die Sahne schlagen (je nach Geschmack mit Erythritol süßen) und alles zusammen servieren.

Guten Appetit!

ZEIT DER ZUBEREITUNG: 20 Minuten
REZEPT ZUBEREITET VON: Malinca Nastja

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Datum: 22.06.2018
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