Fit Auflauf aus Hirsebrei und Äpfeln

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ZUTATEN:
* 1 großer Apfel
* 1 große Tasse Hirsebrei
* 2 Eier
* 2 EL Kokosmehl, fettreduziert
* 2 Messlöffel Vanille Protein Pulver
* Zimt

ZUBEREITUNG: Hirsebrei ca. 15 Minuten in Wasser kochen. Als der Brei gekocht ist, eine halbe Stunde warten, dass es abkühlt. In der Zwischenzeit Apfel reiben, Zimt, Eier, Kokosmehl und Protein zufügen. Zu dieser Masse Hirsebrei geben und gut mischen. Backform mit Backpapier auslegen und die Masse rein geben. Ca. 30 Minuten in Ofen backen, dem man zuvor auf 180 Grad vorheizen muss.

REZEPT VON: Nives Jakopic 

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