Bananenschmarrn
ZUTATEN:
* 1 Banane
* 1 Ei
* Joghurt
ZUBEREITUNG: Das Ganze ist super einfach. Die Banane gut zerdrücken und mit dem Ei vermengen. Alles gut verrühren und die Masse in eine vorgeheizte Malinca-Pfanne geben. Die Pfanne ist wirklich top – nichts klebt an, also braucht man kein zusätzliches Öl. Wenn die Masse auf einer Seite schön gebräunt ist (nach etwa 3 Minuten), einfach wenden und von der anderen Seite fertig backen. Dann den Pfannkuchen in kleine Stücke zerteilen – so entsteht der Schmarrn.
Jetzt kann man nach Lust und Laune kombinieren: Etwas Joghurt, Proteinpudding, Apfelmus oder warmes Beerenobst in eine Schüssel geben und den Bananenschmarrn darüber verteilen. Wer mag, kann noch frisches oder tiefgefrorenes Obst oder den Malinca-Schokoaufstrich hinzufügen – und einfach genießen.
Die Pfanne kannst du hier bestellen.
REZEPT VON: Manca Sodnik
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