Kakao in Pulver ist kalt gepresst, ohne Aufwärmen und Additiven, die Körner sind weich gemahlen. Rohkakao in Pulver enthält zahlreiche Antioxidansen (zweimal mehr als Wein, dreimal mehr als grüner Tee und viel mehr als Knoblauch oder Waldbeeren). Kakao wird auch häufig mit der Liebe verbunden, weil er chemische Verbindungen enthält, die in den Vordergrund kommen, als man verliebt ist. Rohkakao in Pulver ist am besten, wenn er aus Criollo-Sorte gemacht wird, die weniger als 1% der Herstellung in der Welt darstellt und deswegen hat er seinen Wert auf dem Markt der Schokolade. Mehr über Kakao kannst du hier lesen.
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