Vollkorncracker mit Samen und Avocadoaufstrich mit Kurkuma
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Vollkorncracker mit Samen und Avocadoaufstrich mit Kurkuma

Wusstest du, dass Avocados eines der nährstoffreichsten Lebensmittel sind? Avocados sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und den Vitaminen K, C, B5, B6 und E. Wusstest du, dass Avocados 9 Monate brauchen, um reif zu werden? 

ZUTATEN:
Cracker:
* 100 g Vollkornmehl Malinca
* 80 g Samenmischung Malinca
* 2 Esslöffel Olivenöl
* 50 Milliliter Wasser
* Kleiner Teelöffel Salz

Avocadoaufstrich:
* Avocado
* 1 Teelöffel Kurkuma
* Salz
* Zitronensaft

ZUBEREITUNG: 
1. Für die Cracker werden zuerst die trockenen Zutaten vermischt, dann die feuchten Zutaten hinzugegeben und vermischt. Den Teig auf Backpapier ausrollen und 15 Minuten bei 180 ˚C backen.
2. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Zitronensaft abschmecken.

REZEPT VON: Ana Zrimsek

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Datum: 31.08.2021
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