Toast mit Avocado und Pilzen
ZUTATEN:
* 2 Stücke Brot
* 1/2 Avocado
* 1/2 Limette
* Salz
* 3 Pilze
* 1 Knoblauchzehe
* Öl
* Samen
ZUBEREITUNG: Zuerst die Pilze und den Knoblauch hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Brot von beiden Seiten anbraten und auf einen Teller geben. Dann wieder etwas Öl in der Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten. Dann die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzufügen, die Hitze reduzieren und mit einem Deckel abdecken. Während die Pilze schmoren, die Guacamole zubereiten. In einer kleinen Schüssel die Avocado zerdrücken, den Limettensaft und das Salz hinzufügen und verrühren. Die Guacamole auf dem gerösteten Brot verteilen. Wenn die Pilze gebraten sind, auf das Brot mit Avocado verteilen. Nach Belieben mit den Samen bestreuen.
ZUBEREITUNGSZEIT: 15 min
REZEPT VON: Klara Rutar
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