Sommersalat mit Quinoa
ZUTATEN:
* 60 g Quinoa
* 1 Tomate
* 80 g Fetakäse/Käse in Salzlake
* ein paar Zweige frischer Petersilie
* 1–2 Esslöffel Olivenöl
* Zitronenschale einer 1/2 Zitrone
* 1 Esslöffel Zitronensaft
* Salz nach Geschmack
ZUBEREITUNG: Quinoa gut waschen und in Salzwasser kochen. Quinoa abgießen und abkühlen lassen.
In eine Schüssel geben und die Tomatenwürfel, den zerbröckelten Feta-Käse, die gehackte Petersilie, Zitronenschale, Zitronensaft und Olivenöl dazugeben. Alles vorsichtig vermischen und fertig ist das sommerliche Mittagessen.
ZUBEREITUNGSZEIT: 20 Minuten
REZEPT VON: Lea S.
Dein Rezept einreichen
Es gibt hier noch keine Kommentare.
.png)
Kommentare (0)