Salat mit Quinoa, Karotten und Keimlingen

Name: Salat mit Quinoa, Karotten und Keimlingen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 50 g Quinoa; 300 g grüner Salat; 50 g Keimlinge; 2 große Karotten; 1 Zwiebel; Olivenöl; Essig; Himalaya Salz

ZUTATEN:
Für 4 Personen:
*50 g Quinoa
*300 g grüner Salat
*50 g Keimlinge
*2 große Karotten
*1 Zwiebel
*Olivenöl, Essig, Himalaya Salz

ZUBEREITUNG: Quinoa ins Wasser geben und auf das Feuer stellen. Warten bis das Wasser aufkocht und dann noch 15 Minuten kochen lassen. Im heißen Wasser noch 5 Minuten stehen lassen und dann abtropfen und abkühlen lassen. Inzwischen Zwiebel und Salat waschen und Karotten reiben. Alle zusammen in Behälter geben und Keimlinge und Quinoa zugeben. Einen TL Öl zugeben und salzen, zusammen mischen und am Ende noch ein bisschen Essig zugeben.

ZEIT DER ZUBEREITUNG: 25 min
REZEPT ZUBEREITET VON: Malinca Ana

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Datum: 23.06.2018