Linsenkuchen mit Quark
ZUTATEN:
* 250 g Linse
* 500 g Quark Light
* 2 Eier
* Gewürze (Himalayasalz, Petersilie, geräucherter Paprika, Pfeffer, Knoblauchpulver)
* 1 TL Backpulver
ZUBEREITUNG: Zuerst im Wasser Linse kochen. Am Ende ein bisschen Salz zufügen und in eine Schüssel geben, sodass sie fest bleibt. In einer anderen Schüssel den Quark mischen und verquirltes Ei, Gewürze und Backpulver hinzufügen. Linsen dazu geben, dann die gesamte Masse gut mischen. Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darin verteilen. Ca. 40 Minuten bei 180–200 Grad Celsius backen.
ZUBEREITUNGSZEIT: 20 Minuten
REZEPT VON: Nives Jakopic
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