Glühwein

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ZUTATEN:
* 500 ml Rotwein
* 250 ml Wasser
* 2 Orangen
* 80 g Kokosblütenzucker Malinca
* ½ TL Ceylon Zimt Malinca
* 5 g Gewürznelken

ZUBEREITUNG: In einen Topf 30 g Kokosblütenzucker geben. Wenn der Zucker zu karamellisieren beginnt, 100 ml Wein hinzufügen und umrühren, um den Karamell aufzulösen. Dann weitere 400 ml Wein, die Nelken, den restlichen Zucker und den Zimt hinzufügen. Dann noch Wasser, den Saft einer Orange und eine geschnittene Orange dazu geben. Rühren und abwarten, bis der Wein fast zum Kochen gebracht wird. Man darf ihn aber nicht ganz zum Kochen bringen. Dan abstellen und heiß servieren.

ZUBEREITUNGSZEIT: 10 min
REZEPT VON: Malinca Dominika

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