Gestampfte Bratkartoffeln

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ZUTATEN:
*500g Kartoffeln
*eine Prise Salz
*1 Löffel Schmalz
 
ZUBEREITUNG:Ungeschälte Kartoffeln im Salzwasser aufkochen, sobald das Wasser anfängt zu kochen, reduzieren wir die Hitze und lassen noch ca. 30 Minuten kochen. Dies ist abhängig vonder Größe der Kartoffeln. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, gießen wir das Wasser ab und warten, dass es abkühlt. Wenn es draußen kalt ist können wir es auf den Balkon oder auf die Fensterbank stellen.
Abgekühlte Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne Schmalz erhitzen, Kartoffeln dazugeben und mit Salz abschmecken. Gut mischen und 5 Minuten rösten lassen. Noch warm servieren.
 

VORBEREITUNGSZEIT: 1 Stunde
VORBEREITET VON: Malinca Nastja

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