Erfrischender Sommersalat
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Erfrischender Sommersalat

ZUTATEN:
* 1/2 kleine Wassermelone
* 1/2 Melone
* 1 Salatgurke
* 100 g Rucola
* 150 g Feta-Käse
* Saft einer Limette
* 2 EL Olivenöl
* 2 EL Weinessig
* Salz und Pfeffer zum Abschmecken

ZUBEREITUNG: Die Wassermelone und die Melone entkernen und in 0,5 cm x 0,5 cm große Würfel schneiden. Die Gurke waschen und in 0,5 cm x 0,5 cm große Würfel schneiden. Die in Stücke geschnittene Wassermelone, Melone und Gurke in eine große Schüssel mit dem Rucola geben. Den Limettensaft, das Olivenöl und den Weinessig darüber gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermischen und den gewürfelten Fetakäse vorsichtig unterrühren. Gut gekühlt als eigenständiges Gericht oder als Beilage servieren. Danach einfach den vorbereiteten Salat genießen und einen guten Appetit!

ZUBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten
REZEPT VON: Neja Gril

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Datum: 09.06.2023
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