Erdbeergelee mit Chia-Sahne

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ZUTATEN:
* 400 g frische Erdbeeren
* 200 ml Wasser
* 3 EL Honig
* 1 TL Agar-Agar
* 1 EL frischen Zitronensaft
* 2 EL Chia Samen
* 200 ml Schlagsahne

ZUBEREITUNG: zuerst die Erdbeeren, 2 Esslöffel Honig (je nach Süße der Erdbeeren mehr oder weniger zufügen), Zitronensaft und 100 ml Wasser glatt mischen. Dann in den Topf Agar-Agar und 100 ml Wasser geben, umrühren und zum Kochen bringen, rühren und 1 Minute kochen lassen, dann ein wenig abkühlen lassen. Die vorbereiteten Erdbeeren langsam einrühren und die Mischung in 4 Gläser füllen. Warten, bis es aushärtet. Dann die Sahne cremig schlagen und nicht ganz hart machen. 1 Esslöffel Honig und Chiasamen einrühren und in die Gläser geben. Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren. 

ZUBEREITUNGSZEIT: 15 min + Aushärten
REZEPT VON: TasTasty

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