Eierbrötchen
ZUTATEN:
* 3 Eier
* 1 TL Backpulver
* 3 EL griechischen Jogurt
ZUBEREITUNG: Eiweiß von Eigelb trennen und aus Eiweiß festen Eierschnee schlagen. Zu Eigelb griechischen Jogurt beimischen. Mit einem Kochspatel Schnee unterheben und nur vorsichtig rühren. Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit einem Löffel oder mit einer Schöpfkelle die Eiermasse in die Backform geben – kleinere Häufchen machen. 25 Minuten bei 150 °C backen. Gebackene Brötchen wenigstens 30 Minuten abkühlen lassen.
ZUBEREITUNGSZEIT: 35 Minuten
REZEPT VON: Ana Krivec - Zdravo z Ano
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