Dinkelbrot mit Buchweizen

Name: Dinkelbrot mit Buchweizen
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 300 g Dinkelmehl; 200 g Buchweizenmehl; 1x Trockenhefe (Päckchen); Samen (am besten die Omega Samenmischung bzw. je nach Wunsch); 500 ml Mineralwasser; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz

ZUTATEN:
* 300 g Dinkelmehl
* 200 g Buchweizenmehl
* 1x Trockenhefe (Päckchen)
* Samen (am besten die Omega Samenmischung bzw. je nach Wunsch)
* 500 ml Mineralwasser
* 2 EL Olivenöl
* 1 Prise Salz

ZUBEREITUNG: In einer größeren Schüssel zuerst gut trockene Zutaten vermengen (außer die Samen). Mineralwasser und Olivenöl dazu geben und wieder gut mischen. Am Ende noch beliebige Samen zufügen. Ein wenig zum Bestreuen aufbewahren. Das Brot in einer Glasbackform 1 Stunde bei 190 Grad backen. Vorheizen ist in diesem Fall nicht erlaubt!

ZUBEREITUNGSZEIT: 70 Minuten
REZEPT VON: Andreja