Natürliche Süßstoffe sind eine Alternative zu weißem Rohrzucker ...
Man muss nicht gänzlich auf den süßen Geschmack verzichten, denn es gibt natürliche Süßstoffe, die sich besser für einen gesunden Lebensstil eignen. Zu den bekanntesten gehören Erythrit, das als kalorienfreier natürlicher Süßstoff gilt und ist auch für Diabetiker geeignet, und Kokosblütenzucker, der einen angenehmen Karamellgeschmack hat. Auch getrocknete Früchte wie Gojibeeren oder Cranberries können anstelle von Süßigkeiten genossen werden.
Gewürze bestimmen den Geschmack des Gerichts und erfreuen die Geschmacksknospen. In der Speisekammer von Malinca befinden sich: Himalayasalz, Ingwer und Zimt.
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