Goji Beeren, auch als Gemeiner Bocksdorn oder Chinesische Wolfsbeere bekannt, wachsen an Büschen, die bis zu 3 Meter hoch sind. Man kann sie auch z. B. in Slowenien anbauen, aber am besten gedeihen sie in dem hohen Gebirge von Tibet. Sehr hoch über dem Meeresspiegel, unterworfen den zahlreichen Wetterverhältnissen und der häufigen Dürre, nehmen sie die besten Stoffe aus der Erde und sind darum so zähe und widerstandsfähig.
Die Chinesen wissen über diese Zähigkeit schon seit mehr als 1000 Jahren Bescheid. Zuerst haben sie die Goji Beeren als Obst, das von den Zweigen geerntet wurde, genossen, später haben sie aus diesen Beeren auch Tee gemacht, sie in die Suppen und auch in andere Speisen gegeben. Sie waren so geschätzt, dass man mit ihrer Hilfe Könige geheilt hat und sie vor dem Abgang auf das Schlachtfeld den Kriegern gegeben hat.
Goji Beeren, die heutzutage als ein Superfood bekannt sind, sind rot und ähneln nach der Form und Geschmack der Hagebutte. Der Geschmack ist ein bisschen süß und wird von einem bitteren Beigeschmack ergänzt. Der ähnlichste Geschmack ist der, von den Preiselbeeren. Sie enthalten eine Reihe von kleinen Samen, die eine schöne Textur machen, wenn man sie mahlt oder bei der Zubereitung von Gebäck verwendet.
Nährwert pro 100 g
100 % Goji Beeren aus ökologischem Landbau
Nettomenge: 3 x 250 g
Herkunft: Tibet - China. Das Produkt wurde in der Natur, weit weg von den verschmutzten Städten, angebaut und unter solchen Bedingungen, die die Erwerbung der europäischen Zertifizierung Euroblatt versichern.
Es ist empfohlen, 10 g von getrockneten Beeren zu genießen, was sowas wie eine Hand voll beträgt. Man kann sie einzeln oder in anderen Speisen genießen, wie z. B. Getreide, Müsli, Joghurt, Pudding, Obstgetränken, Säften oder Nüssen. Man kann sie auch bei der Zubereitung von Gebäck verwendet.
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