Kartoffelfrikadellen

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ZUTATEN:
* 500 g Kartoffelpüree
* Himalayasalz nach Geschmack
* 2 Eier
* 5 Esslöffel weißes Dinkelmehl
* 1 Esslöffel Maismehl (und ein paar weitere Esslöffel Maismehl für später)

ZUBEREITUNG: Alle oben genannten Zutaten gut vermischen, bis eine dicke Masse entsteht. Zu Frikadellen formen, die dann in zusätzlichem Maismehl "gewälzt" werden. Die Frikadellen auf ein Backblech legen und 30 Minuten bei 180 °C backen.

ZUBEREITUNGSZEIT: 30 Minuten
REZEPT VON: Manca Sodnik

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